jeudi 20 décembre 2018

Gourmandise: Biscuits de Noël 2018

Dimanche dernier, c'était mon atelier annuel de pâtisseries de Noël avec Claire!
Pour cette huitième édition, nous avions avec nous une aide précieuse: un batteur/mélangeur sur socle. Ça nous a permis d'être beaucoup plus efficaces dans nos préparations de pâtes à biscuits. On ne s'est pas non plus lancées dans une quantité folle de biscuits à l'emporte-pièce comme l'an dernier! Bravo!



Les recettes:
1. Biscuits sablés canneberge-orange-amande:  recette simple et efficace; biscuits succulents!
2. Biscuits Fraction de seconde à la confiture: simple à faire, pas de temps de repos au frigo et on y met la confiture qui nous tente!
3. Biscuits Spritz: Nous voulions twister la recette en ajoutant du vert, pour rester dans la thématique de Noël... Nous avons incorporé des minis morceaux de kiwis séchés à la pâte. Ça été un peu plus exigeant lors du dressage à la douille... Disons que c'est notre biscuit le moins réussi, mais quand même bon! (à refaire, sans les kiwis!)
4. Biscuits aux épices, garnis de ganache au chocolat blanc et à la lime - nous avons ajouté de l'anis étoilée au mélange d'épices et troqué l'orange pour le zeste de lime pour le goût et la couleur aussi! Miam, miam!



Bon appétit!

jeudi 8 novembre 2018

171-Jeudi Photos: L'automne

Petit retour sur l'automne qui s'achève déjà... Le gros vent des derniers jours a fait presque tout tomber les feuilles qui s'accrochaient encore aux arbres. Il a fait beau, au début, et les couleurs dans les arbres étaient magnifiques! Maintenant, c'est gris...

Les feuilles au sol: je ne passe pas une journée sans baisser les yeux et observer la variété de feuilles mortes qui jonchent le trottoir. Je me retiens à deux mains pour ne pas prendre une photo à chaque fois. Des feuilles sèches ou mouillées, d'érable, de peuplier, de frêne et d'arbustes dont je ne connais pas le nom. Ça me fascine!

Dans le jardin de ma mère: les plantes qui changent, fanent, sèchent... Prendre quelques minutes juste pour constater l'état de la végétation au début de l'automne.

Nous sommes allés dans la région de Québec au début d'octobre pour célébrer la fête de Vincent (4 ans!). Nous en avons également profité pour faire un saut à l'île d'Orléans et admirer le panorama. Fin de semaine plutôt grise... On a toutefois eu droit à un très apprécié rayon de soleil lundi matin, le temps d'une petite partie de hockey avec grand-papa!

Sortie aux citrouilles à la ferme Bédard & Blouin avec Vincent et la famille de son parrain. On a fait une belle récolte en équipe!

De retour à Montréal: dans ma ruelle, certains murs et portes de garage ont été agrémentés des oeuvres de Cécile Gariépy. Ça met vraiment de la vie!

-Lors d'un passage par la station de métro Sherbrooke: Vincent a pris la pose pour moi!
-Plus loin sur Villeray, de splendide arbres jaunes sur fond de ciel dramatique...

-Ici, dans l'appartement: nouvelle venue - une jolie bouture de pilea peperomioides offerte par une collègue de travail. La joie! Ça fait 5 ans que je l'attends celle-là!

Et voilà! Je dis ça comme ça mais dans ma tête, ça sent Noël...

À bientôt!!




jeudi 25 octobre 2018

170-Jeudi Photos: Retour sur New York

Le temps passe vite! Il y a un mois, chéri et moi nous envolions vers New York, pour un beau petit séjour avec nos amis londoniens. Petit loup prenait, de son côté, une semaine de vacances chez mes parents, à jouer dehors avec ses camions et ses véhicules de construction.

Nous sommes principalement resté du coté de Brooklyn, dans le quartier de Williamsburg, là où se trouvait notre Airbnb. Un bâtiment de 3 étages, plutôt banal de l'extérieur, mais qui nous offrait, matin, midi, et soir, une magnifique vue sur Manhattan! Je tassais le rideau de ma chambre et hop! l'Empire State Building directement dans mon champ de vision. J'ai pris des tas de photo tellement j'étais impressionnée!

Nous nous sommes baladés sur le bord de la East River. Nous vivions tout près de l'ancienne usine de sucre Domino, que nous avions visité, il y a 4 ans, avant la démolition de l'une des sections. (voir photos ici). En plus des nouvelles tours de condos...il y a maintenant une aire de jeux, une promenade et un petit restaurant de tacos. Un très bel aménagement. Et la vue, toujours aussi belle sur la ville.

Les ''fire escapes'' partout... Je ne m'en lasse pas...

Art de la rue: Sur Whyte Ave; tout près de notre logement et quelque part dans Nolita..

Petit tour obligatoire sur la High Line, pour être un peu plus haute que toutes les voitures et le bruit, et entouré de verdure, de fleurs et d'arbres de toutes sortes. J'adore prendre le temps d'observer les bâtiments anciens, les constructions nouvelles en tout genre à mesure qu'on avance sur le trajet. Parfois, on passe si près des fenêtres des gens, on se sent presque voyeur...

Je n'ai pas vu d'informations sur place pour identifier la végétation mais j'ai pris quelques photos pour trouver leur noms plus tard...

Les magasins:
À New York, j'aime bien magasiner. J'ai quelques incontournables (boutiques qui n'ont pas encore pignon sur rue à Montréal) et également d'autres petites perles ici et là, dans Soho, Nolita et Williamsburg.
-Vêtements: Sézane, Uniqlo, Everlane, Madewell
-Déco, accessoires: MUJI, Leif, Sprout Home, Pearl River Mart, Moma Design Store
-Matériel de couture: Purl Soho
-Librairies, disquaires: Rough Trade, McNally Jackson


Les restos:
On a bien mangé aussi! Et je me rends compte que je n'ai pas pris de photo de mes plats ni des restos où je suis allée, à part ce pamplemousse grillé chez Egg... Ça fait un peu cliché, mais j'étais en si bonne compagnie: je n'ai qu’apprécié, savouré et vécu le moment!
-Egg: Pour les brunchs et le décor
-Café Colette: Pour les brunchs aussi même si cette fois, nous avons testé l'excellent cheeseburger en après-midi
-Joe's Pizza: Pour une succulente pizza pour emporter
-Aurora: Un italien qui a fait notre vendredi soir. Des plats de pâtes à tomber par terre.
-Gentile: Pour un cornet de crème glacée inoubliable.
-Chelsea Market: Ici, il y a du choix! On s'est arrêté au Miznon, un comptoir méditerranéen offrant des pitas, légumes grillés, kebabs, etc.
-Smorgasburg: Le samedi, dans Williamburg - grand rassemblement de kiosques proposant des plats de nourriture en tout genre.
-Whole Foods: J'aime bien profiter de cette épicerie en voyage pour acheter des marques de yogourts qu'on n'a pas ici, de la bière ou même du chocolat Mast... Et c'est parfait pour des plats pour emporter.

Et pour la fin: Statues tout près du Rockefeller Center.

Voilà, voilà... 4 journées intenses, bien remplies, avec de bons amis. La joie!
Ah!





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