dimanche 22 décembre 2013

Gourmandise: Confiseries de Noël

Truffes au chocolat blanc et à la noix de coco (recette)

Mendiants (recette)

Saucisson au chocolat  (recette)

Hier, Claire et moi avons fait notre atelier annuel de pâtisseries de Noël. Cette année, c'était plutôt des confiseries que des pâtisseries car il n'y avait ni farine, ni four dans notre activité!

Nous avons eu beaucoup de plaisir à préparer les garnitures des mendiants (écraser les Smarties et surtout les cannes à la cerise vraiment parfumées!), faire fondre le chocolat pour le saucisson avec une tonne de beurre (le bain-marie a beaucoup servi!) et également rouler les truffes dans la noix de coco en trouvant la meilleure technique seulement vers la fin!

Oh! Et merci à Ricardo pour les recettes...


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