jeudi 5 décembre 2019

Gourmandise: Biscuits de Noël 2019

Dimanche dernier, c'était mon atelier annuel de pâtisseries de Noël avec Claire! Nous étions peu plus en avance cette année pour notre 9ième édition! Nous avons mis la barre haute pour l'an prochain (10!) car nous n'avons pas eu de mauvaise surprise ni de problème de confection. Nous avons fait ça comme des pros! (Merci à toi, Claire, pour ton Kitchenaid!)


Les recettes:
1. Cornes de gazelle: Nous avons suivi une recette où la vidéo et les photos ne concordent pas trop avec le déroulement et les ingrédients du texte... On a bien lu les commentaires pour ne pas faire d'erreur. Nous avons terminé le tout avec un surplus de farce mais un succulent résultat.
2. Florentins: amandes, sucre, duo de chocolat et fleur de sel... Excellent!
3. Amaretti au cœur moelleux, réalisés avec de la crème de marron.
4. Bretzels au chocolat: beaucoup de plaisir à rouler des ''serpents'' de pâte chocolatée avant de nouer tout ça!



Bon appétit!



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